蒜蓉蝦 006_副本

關於蝦子的料理,自從上回的麻油蝦大成功之後,我這次再來討戰一道新菜色蒜茸蒸蝦

準備材料:

1.豆腐一盒

2.蝦子10

3.蒜頭約8

4.1

5.辣椒2

 步驟:

1.豆腐切薄片約1公分,整齊擺上盤子

蒜蓉蝦 002_副本

2.將材料3,4,5搗碎,製成蒜茸醬

3.蒜茸醬整齊鋪在豆腐上

蒜蓉蝦 004_副本

4.蝦子剪鬚後,從頭往尾剪開,可以順道去腸泥

蒜蓉蝦 001_副本

5.將蝦子整齊擺在豆腐上,放進電鍋,加一杯水,跳起來悶5分鐘,就好嚕

蒜蓉蝦 005_副本

蒜蓉蝦 006_副本 

小筆記:

1.豆腐可再薄一點,大約0.5公分,下回用量應該不用到一盒

2.大尾蝦子可調整為大約8,小尾蝦可10

 

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